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公司新闻用心做面,创造美味生活

牛肉板面的诞生由来,带你领略经典美食的历史

发布者:竞技宝官网网址客食品发布时间:2019-07-17 19:31浏览者:


说起牛肉板面,可能很多人都比较喜欢,香辣浓郁的味道,劲爽滑弹的口感令人欲罢不能,沉迷不已。再加上卤制的碎牛肉或者卤蛋或者牛肉丸子,搭配起来既香艳艳,又很实惠,实在是平日小食的首选美食!

那么,你知道这牛肉板面是怎么来的吗?它背后又蕴藏着怎样的小故事?今天就为大家来揭晓一下!

说起来,这牛肉板面和一位历史人物有着很大的关系,这是谁呢?就是张飞!没错!就是脾气暴躁,性急如雷的张飞!这也和牛肉板面所散发出来的粗狂和实惠风格有着密切的关系!

相传,在东汉末年,在河南新野地界,桃园结义的刘备,关羽和张飞驻守在此。那个时候,张飞特别喜欢吃面条,无奈当地厨师做的面条很软不说,而且细细的,一点也没有嚼劲。于是,每次吃面条的时候,张飞都要把厨师教训一番。

厨师于是思来想去,反复琢磨,反复试验,终于做出了“板面条”!又暗合张飞爽辣的性子,加入辣子,大块卤牛肉等,这样一来,面条不仅劲道爽口,而且汤汁也喝起来极其畅爽!厨师给张飞端了去,张飞一品尝,没想到大声叫好!连连赞叹!

于是,接下来的日子,张飞每天都叫厨师做这道板面条!并且也邀请自己的大哥,二哥一起吃!二人品尝后,也都觉得不错!于是这牛肉板面便在周围乃至当地传开了!

这就是牛肉板面的雏形了!

后来,当地老百姓经过时间的沉淀和摸索,终于形成了现在的牛肉板面!

这就是牛肉板面的故事了!